Sob consulta · 1-2 dias
Raros · França · Borgonha
Domaine Jean Grivot Nuits-Saint-Georges 1Er Cru Aux Boudots 2006
2006 Domaine Jean Grivot 750ml
90 · Wine-Searcher agg
R$ 2.490,00
Ficha técnica
Detalhes do vinho
- País
- França
- Região
- Borgonha
- Produtor
- Domaine Jean Grivot
- Tipo
- Tinto
- Uva(s)
- Pinot Noir
- Safra
- 2006
- Formato
- 750ml
- Teor alcoólico
- 13%
- Corpo
- Médio
- Temperatura de serviço
- 16-18 °C
- Temperatura de armazenagem
- 12-14 °C
- Guarda
- No auge, beber até 2030
- Classificação
- 1er Cru
- Disponibilidade
- Sob consulta · 1-2 dias
Descrição
Degustação e contexto
Pinot Noir de premier cru borgonhês, da parcela Aux Boudots em Nuits-Saint-Georges. Safra 2006 apresenta taninos macios, fruta madura e complexidade terciária desenvolvida após quase duas décadas de garrafa. Raridade para colecionadores que buscam Borgonha em plena maturidade.
Notas de degustação
Aux Boudots ocupa o limite norte de Nuits-Saint-Georges, tangenciando Vosne-Romanée — e o 2006 de Grivot reflete esse parentesco nobre: nariz de frutas vermelhas frescas, ervas de bosque, flores lilases e mineralidade discreta. Na boca, fruta precisa, acidez brilhante e taninos finos, com um final que mistura o vigor de Nuits à delicadeza da fronteira com Vosne.
Harmonização
Nosso olhar para a mesa
Harmoniza com pato assado, cordeiro com ervas e queijos curados de média intensidade.