Sob consulta · 1-2 dias
Raros · Itália · Toscana
Isole E Olena Chianti Classico 2008
2008 Isole e Olena 750ml
91 · Wine-Searcher agg
R$ 390,00
Ficha técnica
Detalhes do vinho
- País
- Itália
- Região
- Toscana
- Produtor
- Isole e Olena
- Tipo
- Tinto
- Uva(s)
- Sangiovese
- Safra
- 2008
- Formato
- 750ml
- Teor alcoólico
- 13.5%
- Corpo
- Médio
- Temperatura de serviço
- 16-18 °C
- Temperatura de armazenagem
- 12-14 °C
- Guarda
- 2026–2030
- Enólogo
- Paolo De Marchi
- Classificação
- Chianti Classico DOCG
- Disponibilidade
- Sob consulta · 1-2 dias
Descrição
Degustação e contexto
Chianti Classico da histórica Isole e Olena, safra 2008 traz Sangiovese com taninos polidos e fruta madura. Década e meia de garrafa trouxe complexidade terrosa, especiarias e acidez viva. Momento raro para colecionadores ou ocasiões marcadas.
Notas de degustação
Rubi com toque violeta, o nariz traz cereja fresca, amora, terra mineral e nota de erva-doce — a elegância intrínseca de Isole e Olena no coração do Chianti Classico. A boca mostra estrutura de média-boa tensão, com taninos finos e acidez viva típica do Sangiovese; final limpo e mineral de boa persistência.
Harmonização
Nosso olhar para a mesa
Harmoniza com ossobuco, pappardelle ao ragù de javali e pecorino toscano curado.