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Raros · França · Borgonha
Domaine De Montille Corton-Charlemagne Grand Cru 2007
2007 Domaine de Montille 750ml
93 · Wine-Searcher agg
R$ 2.490,00
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Ficha técnica
Detalhes do vinho
- País
- França
- Região
- Borgonha
- Produtor
- Domaine de Montille
- Tipo
- Branco
- Uva(s)
- Chardonnay
- Safra
- 2007
- Formato
- 750ml
- Teor alcoólico
- 13.5%
- Corpo
- Médio
- Temperatura de serviço
- 8-10 °C
- Temperatura de armazenagem
- 12-14 °C
- Guarda
- No auge, beber nos próximos anos
- Classificação
- Corton-Charlemagne Grand Cru
- Disponibilidade
- Sob consulta · 1-2 dias
Descrição
Degustação e contexto
Chardonnay de um dos Grand Crus mais celebrados da Borgonha, Corton-Charlemagne. A safra 2007 desenvolveu complexidade notável, com camadas de frutas brancas maduras, toques de amêndoa e mineralidade marcante. Domaine de Montille assina uma das interpretações mais puras dessa encosta histórica, vinho que pede adega ou momento especial.
Notas de degustação
Dourado pálido com reflexos verdes, nariz de rara elegância: flores brancas, limão confit, avelã tostada e uma mineralidade calcária que é a assinatura do Corton-Charlemagne. Na boca, a tensão entre a gordura natural da Chardonnay de Montille e a acidez vibrante do terroir cria uma experiência de tirar o fôlego, com final mineral e salino de grande persistência.
Harmonização
Nosso olhar para a mesa
Harmoniza com lagosta grelhada, peixe de linha ao molho beurre blanc e vieiras seladas.
Vinícola
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