Sob consulta · 1-2 dias
Raros · França · Rhône
M. Chapoutier Ermitage De L’oree Blanc 1996
1996 M. Chapoutier 750ml
99 · Robert Parker
R$ 3.190,00
Ficha técnica
Detalhes do vinho
- País
- França
- Região
- Rhône
- Produtor
- M. Chapoutier
- Tipo
- Branco
- Uva(s)
- Marsanne
- Safra
- 1996
- Formato
- 750ml
- Teor alcoólico
- 13.5%
- Corpo
- Médio
- Temperatura de serviço
- 8-10 °C
- Temperatura de armazenagem
- 12-14 °C
- Guarda
- Apogeu; beber até 2030
- Enólogo
- Michel Chapoutier
- Disponibilidade
- Sob consulta · 1-2 dias
Descrição
Degustação e contexto
Ermitage de l’Orée 1996, um dos brancos mais raros do Rhône. Marsanne de vinhas velhas, fermentação em barrica, hoje em fase terciária com notas de mel, damasco e amêndoa tostada. Uma das poucas garrafas disponíveis no Brasil, para colecionadores que entendem o valor de brancos com quase três décadas.
Notas de degustação
Ermitage de l'Orée é o branco mais icônico do Rhône norte, produzido em Marsanne velha de mais de cem anos no coração do Hermitage. A cor dourada profunda evolui para âmbar com 30 anos; o bouquet revela cera de abelha, avelã, gengibre cristalizado, damasco seco e a mineralidade grafítica única dos solos graníticos. Na boca, a textura oleosa e a acidez vibrante criam uma tensão majestosa com final de comprimento excepcional.
Harmonização
Nosso olhar para a mesa
Harmoniza com lagosta grelhada, risoto de cogumelos selvagens e queijos curados de cabra.