Sob consulta · 1-2 dias
Raros · França · Saint-Julien
Château Beychevelle 1989
1989 Château Beychevelle 750ml
88 · Wine-Searcher agg
R$ 2.590,00
Ficha técnica
Detalhes do vinho
- País
- França
- Região
- Saint-Julien
- Produtor
- Château Beychevelle
- Tipo
- Tinto
- Uva(s)
- Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
- Safra
- 1989
- Formato
- 750ml
- Teor alcoólico
- 12.5%
- Corpo
- Encorpado
- Temperatura de serviço
- 16-18 °C
- Temperatura de armazenagem
- 12-14 °C
- Guarda
- No pico; beber em até 5 anos
- Classificação
- Quatrième Grand Cru Classé (Saint-Julien)
- Disponibilidade
- Sob consulta · 1-2 dias
Descrição
Degustação e contexto
Château Beychevelle 1989, safra clássica de Bordeaux com Cabernet Sauvignon maduro e taninos integrados. Terceira década de evolução traz camadas de tabaco, frutas secas e especiarias. Uma das referências de Saint-Julien para colecionadores.
Notas de degustação
Rubi escuro com bordas granada, o Beychevelle 1989 — safra lendária do Médoc — apresenta aromas de cassis maduro, cedro e tabaco com sutis notas de trufa. Na boca, os taninos macios e a estrutura generosa da safra conferem volume e profundidade, encerrando com um final longo e saboroso de ótima persistência.
Harmonização
Nosso olhar para a mesa
Harmoniza com cordeiro assado, magret de pato e queijos curados.