Sob consulta · 1-2 dias
Raros · França · Saint-Estèphe
Château Calon-Ségur 1991
1991 Château Calon-Ségur 750ml
83 · Wine-Searcher agg
R$ 2.390,00
Ficha técnica
Detalhes do vinho
- País
- França
- Região
- Saint-Estèphe
- Produtor
- Château Calon-Ségur
- Tipo
- Tinto
- Uva(s)
- Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot
- Safra
- 1991
- Formato
- 750ml
- Teor alcoólico
- 12.5%
- Corpo
- Encorpado
- Temperatura de serviço
- 16-18 °C
- Temperatura de armazenagem
- 12-14 °C
- Guarda
- No pico; beber em 2-4 anos
- Classificação
- Troisième Grand Cru Classé (Saint-Estèphe)
- Disponibilidade
- Sob consulta · 1-2 dias
Descrição
Degustação e contexto
Calon-Ségur 1991, terceiro grand cru classé de Saint-Estèphe, traz taninos já suavizados e camadas de fruta madura, terra úmida e tabaco. Safra desafiadora na Margem Esquerda produziu vinhos que evoluíram com graçainesperada, hoje em janela de maturidade plena. Uma das poucas garrafas dessa safra disponíveis no Brasil, para colecionadores que valorizam Bordeaux com história.
Notas de degustação
Rubi com bordas evoluídas de reflexo telha, o Calon-Ségur 1991 surpreende pela elegância que soube extrair de uma safra desafiadora no Médoc. Aromas de ameixa, tabaco e notas de terra húmida convivem em um bouquet complexo; em boca, os taninos amolecidos revelam uma suavidade agradável com final médio e característico do estilo austero de Saint-Estèphe.
Harmonização
Nosso olhar para a mesa
Harmoniza com carnes vermelhas assadas, cordeiro com ervas e queijos curados de média intensidade.