Sob consulta · 1-2 dias
Raros · França · Saint-Estèphe
Château Ormes De Pez 2011
2011 Château Ormes de Pez 750ml
89 · Wine-Searcher agg
R$ 1.390,00
Ficha técnica
Detalhes do vinho
- País
- França
- Região
- Saint-Estèphe
- Produtor
- Château Ormes de Pez
- Tipo
- Tinto
- Uva(s)
- Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
- Safra
- 2011
- Formato
- 750ml
- Teor alcoólico
- 13.5%
- Corpo
- Encorpado
- Temperatura de serviço
- 16-18 °C
- Temperatura de armazenagem
- 12-14 °C
- Guarda
- Beber agora–2030
- Classificação
- Château Ormes de Pez — Saint-Estèphe, Cru Bourgeois
- Disponibilidade
- Sob consulta · 1-2 dias
Descrição
Degustação e contexto
Bordeaux de Saint-Estèphe, estruturado e com taninos firmes que já mostram a elegância da safra 2011. Château Ormes de Pez entrega precisão e equilíbrio típicos da margem esquerda, uma garrafa que representa o classicismo bordalês em plena maturidade. Pronto para abertura imediata ou para continuar evoluindo na adega do colecionador.
Notas de degustação
Pertencente à família Cazes, proprietária de Lynch-Bages, o Ormes de Pez 2011 demonstra o rigor do Saint-Estèphe numa safra desafiadora mas bem trabalhada. A cor é rubi intenso; no nariz, ameixa, tabaco, grafite e uma mineralia calcária. Na boca, os taninos estruturados de Merlot e Cabernet Sauvignon fundem-se com uma acidez equilibrada e um final persistente e especiado.
Harmonização
Nosso olhar para a mesa
Harmoniza com carnes vermelhas grelhadas, cordeiro assado e queijos curados de longa maturação.