Sob consulta · 1-2 dias
Ficha técnica
Detalhes do vinho
- País
- França
- Região
- Bordeaux/Sauternes
- Produtor
- Château Suduiraut
- Tipo
- Sobremesa
- Uva(s)
- Muscadelle, Sauvignon Blanc, Sémillon
- Safra
- 1966
- Formato
- 750ml
- Teor alcoólico
- 13.5%
- Corpo
- Encorpado
- Temperatura de serviço
- 8-10 °C
- Temperatura de armazenagem
- 12-14 °C
- Guarda
- Pronto para beber, garrafa histórica
- Enólogo
- Pierre Pascaud
- Classificação
- Premier Grand Cru Classé
- Disponibilidade
- Sob consulta · 1-2 dias
Descrição
Degustação e contexto
Sauternes 1966 do Château Suduiraut, Premier Cru Classé com mais de cinco décadas de evolução. Safra clássica trouxe equilíbrio raro entre doçura, acidez e notas de mel amadurecido, damasco seco e especiarias. Peça de coleção para quem entende o valor do tempo na garrafa.
Notas de degustação
O Suduiraut 1966 chega com seis décadas de evolução em garrafa, com cor de ouro envelhecido e um nariz de damasco confitado, mel de acácia, cera de abelha e especiaria seca. A boca é rica, com acidez surpreendentemente viva que sustenta a doçura e conclui em um final prolongado de frutas secas e caramelo — a elegância silenciosa de um Sauternes que sobreviveu ao tempo.
Harmonização
Nosso olhar para a mesa
Harmoniza com foie gras, queijos azuis envelhecidos e sobremesas à base de frutas secas.