Sob consulta · 1-2 dias
Raros · Eua · Russian River Valley
Paul Hobbs Pinot Noir Russian River Valley 2011
2011 Paul Hobbs 750ml
90 · Wine-Searcher agg
R$ 1.090,00
Ficha técnica
Detalhes do vinho
- País
- Eua
- Região
- Russian River Valley
- Produtor
- Paul Hobbs
- Tipo
- Tinto
- Uva(s)
- Pinot Noir
- Safra
- 2011
- Formato
- 750ml
- Teor alcoólico
- 14.5%
- Corpo
- Médio
- Temperatura de serviço
- 16-18 °C
- Temperatura de armazenagem
- 12-14 °C
- Guarda
- Pronto — consumir até 2027
- Enólogo
- Paul Hobbs
- Disponibilidade
- Sob consulta · 1-2 dias
Descrição
Degustação e contexto
Pinot Noir da Russian River Valley assinado por Paul Hobbs, referência californiana. Safra 2011 traz fruta madura integrada, taninos sedosos e complexidade de guarda de mais de uma década. Momento ideal para abrir e apreciar a evolução de um dos grandes produtores do novo mundo.
Notas de degustação
Rubi translúcido com reflexos granate, expressão nítida do Russian River Valley californiano. O nariz combina tarte de cereja, groselha vermelha, lichia e sândalo defumado; na boca a acidez típica do Russian River é precisa e dançarina, com taninos firmes que enquadram a fruta e prolongam o final elegante com notas de especiaria e terra.
Harmonização
Nosso olhar para a mesa
Harmoniza com pato confitado, salmão grelhado e cogumelos selvagens.