Sob consulta · 1-2 dias
Ficha técnica
Detalhes do vinho
- País
- Itália
- Região
- Piemonte
- Produtor
- Gaja
- Tipo
- Tinto
- Uva(s)
- Nebbiolo
- Safra
- 2009
- Formato
- 750ml
- Teor alcoólico
- 14%
- Corpo
- Encorpado
- Temperatura de serviço
- 16-18 °C
- Temperatura de armazenagem
- 12-14 °C
- Guarda
- No auge, beber nos próximos 5 anos
- Classificação
- Barolo DOCG
- Disponibilidade
- Sob consulta · 1-2 dias
Descrição
Degustação e contexto
Nebbiolo do Piemonte, assinatura Gaja. Safra 2009 trouxe estrutura firme e taninos sedosos, hoje em maturidade plena. Raro no Brasil, pede momento marcado ou a adega do colecionador.
Notas de degustação
O Dagromis 2009, de vinhedos em Serralunga e La Morra, veste robe de rubi com borda granada e abre com a assinatura do Nebbiolo: alcaçuz, violeta, anis estrelado e cereja silvestre. O paladar é encorpado, com taninos robustos e maduros, notas de café torrado, especiaria e um final longo e levemente alcatroado que exige — e merece — paciência.
Harmonização
Nosso olhar para a mesa
Harmoniza com carnes nobres grelhadas, risoto de funghi porcini e queijos curados de longa maturação.