Sob consulta · 1-2 dias
Ficha técnica
Detalhes do vinho
- País
- Itália
- Região
- Piemonte
- Produtor
- Gaja
- Tipo
- Tinto
- Uva(s)
- Nebbiolo
- Safra
- 1994
- Formato
- 750ml
- Teor alcoólico
- 14%
- Corpo
- Médio
- Temperatura de serviço
- 16-18 °C
- Temperatura de armazenagem
- 12-14 °C
- Guarda
- Pronto para beber, garrafa de coleção
- Enólogo
- Angelo Gaja
- Classificação
- Barbaresco DOCG
- Disponibilidade
- Sob consulta · 1-2 dias
Descrição
Degustação e contexto
Nebbiolo do Piemonte, Gaja Barbaresco 1994 em plena maturidade terciária. Safra clássica que trouxe taninos sedosos, frutas secas e couro. Peça de colecionador, com poucas garrafas disponíveis no Brasil.
Notas de degustação
O Barbaresco 1994 de Gaja apresenta evolução elegante: nariz de alcatrão, rosa seca, framboesa, cereja marasquino e ferro, com um toque balsâmico fresco. A boca é de estrutura fina, taninos fundidos à acidez viva do Nebbiolo, e um final de cogumelos, especiaria e fruta vermelha seca que revela toda a longevidade discreta do grande Barbaresco.
Harmonização
Nosso olhar para a mesa
Harmoniza com ossobuco, risoto de funghi e queijos curados de longa maturação.