Ficha técnica
Detalhes do vinho
- País
- Itália
- Região
- Toscana
- Produtor
- Ornellaia
- Tipo
- Tinto
- Uva(s)
- Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot
- Safra
- 2005
- Formato
- 750ml
- Teor alcoólico
- 14.5%
- Corpo
- Encorpado
- Temperatura de serviço
- 16-18 °C
- Temperatura de armazenagem
- 12-14 °C
- Guarda
- Beber 2022-2032
- Enólogo
- Axel Heinz
- Disponibilidade
- Sob consulta · 1-2 dias
Descrição
Degustação e contexto
Ornellaia 2005, um dos marcos da Toscana moderna, traz Cabernet Sauvignon, Merlot e Cabernet Franc em equilíbrio maduro. Safra clássica, hoje em plena evolução, com taninos integrados e camadas de fruta negra, especiarias e tabaco. Uma das referências italianas para a adega do colecionador.
Notas de degustação
Rubi denso com reflexos granate, o Ornellaia 2005 — um dos grandes anos da propriedade — revela no nariz camadas complexas de groselha negra, pimenta preta, grafite e cedro defumado. Em boca, os taninos polidos e a estrutura imponente de um blend bordalês à toscana culminam em um final interminável e elegante, confirmando Ornellaia como ícone do Novo Mundo italiano.
Harmonização
Nosso olhar para a mesa
Harmoniza com carnes nobres grelhadas, cordeiro assado e queijos curados de longa maturação.