Sob consulta · 1-2 dias
Raros · França · Pauillac
Château Haut-Batailley 1985
1985 Château Haut-Batailley 750ml
91 · Wine-Searcher agg
R$ 1.100,00
Ficha técnica
Detalhes do vinho
- País
- França
- Região
- Pauillac
- Produtor
- Château Haut-Batailley
- Tipo
- Tinto
- Uva(s)
- Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot
- Safra
- 1985
- Formato
- 750ml
- Teor alcoólico
- 12.5%
- Corpo
- Encorpado
- Temperatura de serviço
- 16-18 °C
- Temperatura de armazenagem
- 12-14 °C
- Guarda
- Apogeu atingido — beber agora
- Classificação
- Pauillac 5ème Grand Cru Classé
- Disponibilidade
- Sob consulta · 1-2 dias
Descrição
Degustação e contexto
Pauillac 1985 em plena maturidade, taninos integrados e fruta seca complexa. Safra clássica de Bordeaux, hoje rara no mercado brasileiro. Peça de adega para quem coleciona momentos históricos da margem esquerda.
Notas de degustação
Granada profundo com bordas em evolução, retrato de um Pauillac de safra clássica. O nariz combina caixa de charuto, groselha, tabaco e terra úmida típicos da appellation; na boca os taninos estão fundidos e maduros, com a espinha de Cabernet Sauvignon ainda presente sustentando um final de cedro e especiaria tostada.
Harmonização
Nosso olhar para a mesa
Harmoniza com carnes nobres maturadas, cordeiro assado e queijos curados de longa maturação.