Sob consulta · 1-2 dias
Raros · Itália · Veneto
Giuseppe Quintarelli Primofiore 2006
2006 Giuseppe Quintarelli 750ml
90 · Wine-Searcher agg
R$ 1.390,00
Ficha técnica
Detalhes do vinho
- País
- Itália
- Região
- Veneto
- Produtor
- Giuseppe Quintarelli
- Tipo
- Tinto
- Uva(s)
- Cabernet Sauvignon, Corvina, Corvinone, Rondinella
- Safra
- 2006
- Formato
- 750ml
- Teor alcoólico
- 15.5%
- Corpo
- Encorpado
- Temperatura de serviço
- 16-18 °C
- Temperatura de armazenagem
- 12-14 °C
- Guarda
- No pico entre 2010-2020; beber já
- Enólogo
- Giuseppe Quintarelli
- Classificação
- IGT Veneto
- Disponibilidade
- Sob consulta · 1-2 dias
Descrição
Degustação e contexto
Primofiore 2006 da Giuseppe Quintarelli, referência incontestável do Veneto. Corte de uvas locais com amadurecimento longo em madeira, traz fruta madura, especiarias e complexidade de quase duas décadas de garrafa. Uma das poucas garrafas disponíveis no Brasil, pronto para abrir agora ou guardar mais uma década.
Notas de degustação
Primofiore, a cuvée mais acessível de Giuseppe Quintarelli, é no fundo um vinho de profunda seriedade: a filosofia do mestre de Negrar permeia cada garrafa. O 2006 apresenta cor rubi denso, aromas de cereja fresca, especiaria e uma herbalidade fina que identifica as uvas corvina e rondinella do Vêneto. Na boca, a textura sedosa, os taninos polidos e o equilíbrio preciso revelam que para Quintarelli não existe vinho menor — só vinho feito com maestria.
Harmonização
Nosso olhar para a mesa
Harmoniza com ossobuco, risoto de funghi porcini e queijos curados de longa maturação.