Sob consulta · 1-2 dias
Raros · Itália · Veneto
Giuseppe Quintarelli Valpolicella Classico Superiore 2000
2000 Giuseppe Quintarelli 750ml
91 · Wine-Searcher agg
R$ 2.190,00
Ficha técnica
Detalhes do vinho
- País
- Itália
- Região
- Veneto
- Produtor
- Giuseppe Quintarelli
- Tipo
- Tinto
- Uva(s)
- Corvina, Molinara, Rondinella
- Safra
- 2000
- Formato
- 750ml
- Teor alcoólico
- 13.5%
- Corpo
- Encorpado
- Temperatura de serviço
- 16-18 °C
- Temperatura de armazenagem
- 12-14 °C
- Guarda
- No auge, beber nos próximos anos
- Classificação
- DOC Valpolicella Classico Superiore
- Disponibilidade
- Sob consulta · 1-2 dias
Descrição
Degustação e contexto
Valpolicella Superiore de Giuseppe Quintarelli, lenda do Veneto, safra 2000 com mais de duas décadas de evolução. Corvina e Rondinella mostram fruta madura em camadas, taninos sedosos e final longo que só o tempo constrói. Uma das garrafas mais procuradas pelos colecionadores, pronta para abrir agora ou guardar mais uma década.
Notas de degustação
Quintarelli é a antítese da pressa: o Valpolicella 2000, lançado após anos de criação, exibe cor de rubi maduro com laivos de laranja e um nariz de cereja seca, frutas vermelhas, uma pincelada terrosa e alcatrão suave. A boca tem acidez viva e taninos de boa resolução, com um final especiado e perfumado que honra cada ano de espera.
Harmonização
Nosso olhar para a mesa
Harmoniza com ossobuco, risoto de cogumelos selvagens e queijos curados de longa maturação.