Sob consulta · 1-2 dias
Raros · França · Borgonha
Domaine De La Romanee-Conti Romanee-Saint-Vivant 1997
1997 Domaine de la Romanée-Conti 750ml
90 · Wine-Searcher agg
R$ 32.000,00
Ficha técnica
Detalhes do vinho
- País
- França
- Região
- Borgonha
- Produtor
- Domaine de la Romanée-Conti
- Tipo
- Tinto
- Uva(s)
- Pinot Noir
- Safra
- 1997
- Formato
- 750ml
- Teor alcoólico
- 13%
- Corpo
- Médio
- Temperatura de serviço
- 16-18 °C
- Temperatura de armazenagem
- 12-14 °C
- Guarda
- No pico; janela estreita
- Enólogo
- Jacques Lardière (Domaine de la Romanée-Conti)
- Classificação
- Premier Grand Cru (Romanée-Saint-Vivant, Grand Cru)
- Disponibilidade
- Sob consulta · 1-2 dias
Descrição
Degustação e contexto
Romanée-Saint-Vivant do lendário Domaine de la Romanée-Conti, safra 1997 que marcou a Borgonha com equilíbrio excepcional. Pinot Noir de textura sedosa, taninos integrados e camadas de fruta vermelha madura, especiarias e terra úmida. Uma das garrafas mais raras disponíveis no Brasil, pronta para o colecionador ou para aquele jantar definitivo.
Notas de degustação
Rubi translúcido de nuances carmesim, a Romanée-Saint-Vivant 1997 seduz com um bouquet etéreo de framboesa, pétalas de rosa e solo úmido de floresta. Em boca, a fineza dos taninos e a acidez cristalina revelam a alma da Borgonha em sua expressão mais aristocrática, com um final longo e perfumado que não abandona facilmente o paladar.
Harmonização
Nosso olhar para a mesa
Harmoniza com pato ao molho de cerejas, cordeiro com ervas finas e queijos borgonheses envelhecidos.