Sob consulta · 1-2 dias
Raros · França · Champagne
Dom Pérignon 1971
1971 Dom Pérignon 750ml
96 · Wine-Searcher agg
R$ 769,00
Ficha técnica
Detalhes do vinho
- País
- França
- Região
- Champagne
- Produtor
- Dom Pérignon
- Tipo
- Champagne
- Uva(s)
- Chardonnay, Pinot Noir
- Safra
- 1971
- Formato
- 750ml
- Teor alcoólico
- 12.5%
- Corpo
- Médio
- Temperatura de serviço
- 6-8 °C
- Temperatura de armazenagem
- 12-14 °C
- Guarda
- Pronto para beber
- Classificação
- Champagne
- Disponibilidade
- Sob consulta · 1-2 dias
Descrição
Degustação e contexto
Dom Pérignon 1971, safra histórica da Champagne, amadureceu por mais de cinco décadas até atingir a complexidade plena de champagne de guarda. Bolhas finas, notas evoluídas de brioche, mel e frutas secas que marcam a maturidade de um dos rótulos mais icônicos do mundo. Uma das raras garrafas desta safra disponíveis no Brasil, peça de colecionador ou para um momento inesquecível.
Notas de degustação
Cor âmbar dourado profundo revelando décadas de evolução magnífica, com borbulha delicada e persistente. O nariz é uma sinfonia de mel, castanha assada, cogumelo seco e especiaria oriental — a complexidade oxidativa de um grande Champagne em ápice. Na boca, a acidez ainda presente sustenta uma textura cremosa e untuosa, com final que persiste por minutos inteiros.
Harmonização
Nosso olhar para a mesa
Harmoniza com ostras gratinadas, lagosta ao champagne e foie gras.
Vinícola
